Гвоздичный сироп прекрасно подходит для согревающих алкогольных напитков – пунша, глинтвейна, грога и т.д. Активно применяется в кондитерском деле для пропитки коржей и украшения десертов, а также в кулинарии – для приготовления соусов, заправки салатов и сладких супов.